(English & Tiếng Việt) This video shares with you how to make traditional baked mooncakes for Mid Autumn festival. Printable recipe coming very soon on my blog: www.ricenflour.com
RELATED LINKS AND VIDEOS:
1. How to make mung bean fillings:
You can make lotus filling with the same method. Store-bought fillings are fine but homemade fillings taste a lot better.
2. How to make homemade golden syrup:
3. How to make salted eggs:
4. Where to get mooncake moulds? You can simply do a search with keyword: “Moon cake mold” or “khuon banh trung thu” on Amazon US or Ebay. There are quite many shops that offer these moulds. For example, this is my search result on Ebay:
5. List of troubleshootings will come soon on www.ricenflour.com with the printable recipe. If you have any questions, please leave them below, I’ll try to answer asap.
————
Các link bài viết tại savoury days về bánh trung thu:
1. Tổng hợp bài viết về bánh trung thu (cách chọn khuôn bánh, cách làm các loại nhân, các vấn đề thường gặp và cách khắc phục…)
2. Cách làm bánh nướng trung thu
Bạn ơi. Mình ko cho lòng đỏ trứng mà cho bột sư tử. Vậy có cần điêug chỉnh lại lượng nước đường ko ạ. Mình bị bột khô ạ
chị ơi cho e hỏi c dùng lò j vậy ạ
4:30 shape bánh và cho vào khuôn
0:09 vật liệu
Mình làm nhiều lần thất bại bánh này, nhưng vẫn thích làm nữa. Hôm nào mình lại làm nữa, bánh này làm mình thích vì làm phải đòi hỏi sự kiên trì và khéo léo.
Mình bị mất nét ở lần2 sau khi quét trứng?
Cảm ơn bạn , mình vừa làm xong bánh theo sự chỉ dẫn , bánh rất ngon.
Vỏ bánh làm bằng bột số 11 đc k c
Ban oi! Cho Minh hoi dot banh nuong dau tien minh lam, nuong ra banh Vang, lan Saul Minh lam dot nua, nuong ra mau ko Vang , Minh co the nuong lai duoc ko ban?
C ơi nước đường em nấu hôm nay mai làm không được ah
Chị ơi, nước đường bánh nướng em có thể thay bằng mật ong không ạ?
The skin is very dry.
Trứng muối nướng trong bao lâu vậy ạ
Bơ đậu phộng ko cho cũng đc ạ? Tại e ko biết kiếm đâu đc
Em làm theo chị nhưng sau đó ăn thì bánh bị chua. Lên mạng tìm hiểu mới biết do nước đường là 1 dạng acid nên nó cần lye water (nước tro) để cân bằng lại, giúp bánh không bị chua. Nhưng do công thức chị không dùng thành ra như vậy. Qua lần thứ hai em làm cũng công thức này nhưng không dùng trứng gà mà thay vào đó là baking soda pha với nước để thế cho lye water thì bánh không bị chua nữa.
Cho em hỏi nước đường nướng bánh này giống vs nước đường của bánh flam ko ạ
Cho e hỏi trứng muối khoảng bnh gram một quả vậy ạ?
E co the Cho chi biet , Sao moi khi lam Nhan Dau cac Loai Thi Vo Banh de mot Ngay Thi bi out nhem Vay? Con lam Nhan Thap cam Thi de lau Ngay vsn k Sao
Em chào c, em làm giống ct của c mà e nướng lên k thấy mùi thơm đặc trưng cửa bánh trung thu ạ, mong c góp ý giùm e
Bánh 250gr vỏ bao nhiu gr và nhân bao nhiu gr chị